12.医食同源の話

「体のサビ」が白髪や抜け毛を加速させる？知っておきたい医食同源の話

「最近、白髪が急に増えて、髪のコシもなくなってきた……」 「育毛剤を試しているけれど、髪の毛の衰えが止まらない気がする」

山口市で健やかで美しいセカンドライフを楽しみたいと願うシニア女性の皆様、このようなお悩みの背景には、もしかすると体の中で静かに進む「酸化（サビつき）」が関係しているかもしれません。

私たちの体は、日々のストレスや紫外線、年齢とともに、リンゴの切り口が空気中で茶色く変色していくのと同じように、少しずつ「サビ（酸化）」が進行していきます。この酸化こそが、老化を早める大きな原因です。そして、頭皮の細胞がサビついてしまうと、豊かな黒髪を作る機能が衰え、白髪や抜け毛、トップのボリュームダウンへと直結してしまいます。

古くから「医食同源（食べるものはすべて薬となり、体を形作る）」と言われるように、髪の衰えを食い止める最高の特効薬は、毎日の食卓にあります。体と頭皮のサビをきれいに削ぎ落とし、内側から細胞を若返らせるための強力な味方、それが山口の大地が育んだ旬の「抗酸化野菜」です。今回は、食べることで髪と体を若返らせる野菜の秘めたるパワーについてお話しします。

毛根のサビを落とす「ビタミンエース」と無農薬野菜の命の力

体と髪の酸化を防ぎ、根元から弾むような美髪を育てるために、なぜ野菜の選び方が重要なのか。その理由を2つのポイントから紐解きます。